一般のお客様はもちろん、アレルギーによる制限がある方、ベジタリアンやヴィーガンの方まで、
少しでも多くのお客様に楽しんでいただける飲食店を目指し、この夏「フレスポ飛騨高山」にOPENいたしました。
シングルオリジンコーヒーとは、生産国という大きなカテゴリーでは無く
農場や生産者、品種、精製方法などの単位で1銘柄としたスペシャリティーコーヒーを指します。
トレーサビリティに優れ、安心・安全性にも優れています。
当店では、東京のロースターsingle-Oさんの浅煎りの豆を使用していますので、
豆本来の個性やフルーティーさを楽しんで頂けます。
インドで5000年の歴史を持つアーユルヴェーダの理念に基づき、
普段の食事からお客様の健康のお手伝いが出来ないか?という思いで、
ラサマンダのTOPシェフ達が作る本格インディアンカレーをご用意いたしました。
新型コロナウイルス感染症防止対策の時短要請を受けまして、当店では休業を決定いたしました。
皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
【期間】
2020年12月25日~2021年2月7日
広々とした店内は大きな窓から光が差し込み、開放的な空間をお楽しみいただけます。夜は一変、優しい光を灯す照明たちの演出で、一味違った雰囲気をどうぞ。
お子様連れでも安心。畳席はキッズスペースとしてご利用くださいませ。
カフェの雰囲気をより一層引き立てるのは皆様にご利用いただくテーブルやイス。81cafeのテーブルは、地元の高校生に製作していただきました。